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4 raisons d’avoir un jardin cet été

4 RAISONS D’AVOIR UN JARDIN CET ÉTÉ

4 raisons d’avoir un jardin cet été

La belle saison approche à grand pas, les prévisions semblent suggérer que celle-ci sera passée en confinement. Donc, comment profiter du beau temps sans quitter sa cour ? Pensez jardinage !

Le jardinage est une belle occasion de réaliser un projet commun en famille à l’extérieur et de manger des légumes frais tout l’été en limitant les sorties à l’épicerie. Qui sait ? Vous découvrirez peut-être un talent caché ou même une nouvelle passion ?

1. Toujours avoir des légumes sous la main

En mode confinement, les déplacements aux marchés sont plus difficiles. Avec un jardin, vous aurez toujours des légumes frais sous la main, lorsque vous vient l’envie d’une bonne salade de légumes colorés. Quelle satisfaction de voir de belles tomates rouges à point sur vos plants ; récoltez-les pour en faire une délicieuse sauce tomate pour le souper. Il n’y a pas plus frais que cela. Découvrez notre vaste sélection de recettes de sauces et vinaigrettes qui rehausseront à merveille vos récoltes. 

La première année, vous devrez dépenser un minimum d’argent sur vos outils de jardinage (gants, arrosoir, terre, engrain, etc.). Par contre, l’année suivante, vous avez seulement vos plants à racheter. Si votre jardin est assez gros pour y récolter une grande partie de votre consommation estivale, vous économiserez.

Une belle activité familiale

Vous récoltez ce que vous semez en famille, quelle belle activité pour se rapprocher et passer de précieux moments tout en profitant du beau temps.

Si vous avez des enfants, n’hésitez-pas à les initier au jardinage. Leurs petits plants grandiront, tout comme leur attachement envers leur potager. En plus d’éveiller leur curiosité, ils prendront grand plaisir à manger leurs récoltes ! Ce seront LEURS légumes et ils en seront très fiers!  

Savourer la fraîcheur

Faire un jardin, c’est arrêter de se questionner sur la provenance de ses légumes. Ceux vendus en épicerie ne sont pas tous locaux et ont souvent parcouru de grandes distances avant d’arriver sur les étagères. Transportés dans des camions réfrigérés, ces légumes sont aussi cueillis avant maturité donc ils ne contiennent pas autant de nutriments que ceux récoltés dans votre potager.

Avec un jardin, il n’y aura aucun doute sur la fraîcheur, la nature ni sur le moyen employé pour cultiver vos légumes. Portez la même attention aux ingrédients sélectionnés pour vos recettes ; le vinaigre de cidre de pommes Ancestral est un produit fièrement local.

Se tenir en forme

Prenez de l’air et bouger au quotidien est si simple. Vous utiliserez plusieurs muscles tout en faisant une activité qui vous plait. Ne soyez pas surpris de ressentir quelques douleurs musculaires les premiers jours ; une heure de jardinage vous permet de bruler environ 400 calories ! Mais attention aux courbatures, n’oubliez-pas de surveiller votre posture !

Si votre premier jardin n’est pas parfait, c’est tout à fait normal. Apprenez de vos expériences personnelles et consultez les nombreuses ressources disponibles, les livres, l’internet, votre entourage.

PAR QUELS LÉGUMES COMMENCER ?

Pensez à ceux que vous achetez le plus fréquemment au marché, mais aussi à ceux que vous souhaitez consommer plus souvent. Il est sage d’y aller graduellement et commencer avec un petit jardin. Si votre cour arrière ne le permet pas, le balcon peut devenir un endroit parfait pour une récolte. Choisissez un endroit qui reçoit entre six et huit heures de plein soleil par jour.

Pour les débutants au jardinage, ces légumes sont un bon départ :

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TOMATES

Besoin beaucoup de soleil.

Plantez les plants à environ 50 cm les uns des autres.

Arrosez 1 à 2 fois par semaine en grande quantité, près du sol pour ne pas abîmer les feuilles.

Récoltez-les au fur et à mesure qu’elles se deviennent orange/rouge.

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HARICOTS

Choisissez les haricots grimpants pour économiser de l’espace ; installez des tuteurs pour soutenir les plants lorsqu’ils seront grands.

Arrosez 3 fois par semaine.

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LAITUE

Plantez des bébés plants et des graines pour ainsi avoir deux récoltes.

Besoin beaucoup de soleil.

Arrosez environ 3 fois par semaine avec beaucoup d’eau

Surveillez les vers qui peuvent endommager vos plants.

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CONCOMBRES

Besoin beaucoup de soleil.

Arrosez environ 2 à 3 fois par semaine

Récoltez-les légèrement avant leur totale maturité ; le goût sera meilleur et ils auront moins de graines.

Faites-les pousser en hauteur en attachant les plants avec de la ficelle à une structure verticale (treillis, bâton, etc.).

SAVOUREZ VOS RÉCOLTES

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Source: 4 raisons d’avoir un jardin cet été

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